En nuestro restaurante, podrás disfrutar de los productos más típicos de la región, como el famoso cachopo, la sidra y la fabada.

Cachopo XXL

Nuestro cachopo es una delicia que no puedes dejar de probar. Se trata de un plato contundente elaborado con dos filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso, empanados y fritos. El resultado es una combinación perfecta de sabores y texturas que hará las delicias de cualquier comensal.

Y por supuesto, no podemos hablar de la cocina asturiana sin mencionar la sidra. En El Pegollu servimos sidra natural, elaborada con las mejores manzanas de la región. Nuestro personal te la servirá como se hace tradicionalmente en Asturias, escanciándola desde lo alto para que el sabor y el aroma se potencien al máximo.

Pero si lo que prefieres es algo más calentito y reconfortante, nuestra fabada asturiana es un plato que te encantará. Este guiso tradicional se elabora con fabes de la granja, chorizo, morcilla y lacón, y se cocina a fuego lento para que todos los ingredientes se integren y den lugar a un sabor intenso y delicioso.

¡Te esperamos en El Pegollu!